Horizons Gourmands

En séjour chez nous, où juste de passage dans notre belle vallée de Munster, venez découvrir notre cuisine à la fois simple et gourmande, mais toujours pleine de saveurs et de qualités.

Alliant authenticité des produits régionaux à l’épure contemporaine, notre chef Arnaud Marschall, régalera vos yeux comme vos papilles grâce à un subtil jeu entre couleurs, parfums et goûts.

Et pour renouveler le plaisir de la découverte, notre carte évolue au fil des mois et des saisons pour être au plus près des produits de saisons.

Et si vous avez envie de passer un moment convivial en famille, entre amis, n’hésitez pas à découvrir nos savoureuses viandes sur braseros !

Profitez également de notre cave pour accompagner vos repas. Riesling, Pinot, Gewurztraminer et autres crus alsaciens n’auront alors plus de secrets pour vous. Un grand choix dans les richesses viticoles régionales mais également un voyage au quatre coins de nos terroirs français.

A gueter !

La Carte du Moment

La Carte du Moment

Les Entrées

Foie gras de canard à la gelée de Porto - 19,50 €
Pomme paillasson, duxelle de champignons gratinée au Munster, salade aux noisettes - 11,50 €
Gigot d'Agneau fumé Maison au Foie Gras - 16,50 €
Potage du Jour - 7,50 €
Salade du jour - 9 €
Salade du jour (en plat) - 15 €
Gaspacho de légumes d’été, crème de mascarpone aux herbes - 9,50 €
Rillette d'oie maison, petite salade au magret fumé - 11 €
Salade au melon et jambon de porc laineux - 14,50 €

Les Poissons

Truite aux Amandes - 18 €
Pavé de Saumon mi-cuit aux lardons et champignons - 18,50 €
Dos de cabillaud à l'émulsion de jus de carottes - 23 €
Choucroute de la Mer - 22 €
Fricassée de gambas à l’ail, persil et croustillant de pommes de terre - 22 €
Filet de bar sur ratatouille fine - 21 €

Les Viandes

Filet de Canette au romarin - 21 €
Choucroute Garnie à l'Alsacienne (6 garnitures) - 21 €
Entrecôte grillée Beurre Maître d'Hôtel - 22 €
Côte de Boeuf grillée, sauce béarnaise maison (pour 2 pers)** - 45 €
Paleron de veau aux girolles - 20 €
Hamburger Black Angus avec légumes d’été grillés - 18,50 €
Tartare de Boeuf coupé au couteau (assaisonnement en salle à votre goût) - 18,50 €
Pluma de porc ibérique à l’échalote - 22 €

Les Desserts

La coupe glacée chantilly (3 boules au choix) - 6 €
Sorbet de citron au marc de gewurztraminer - 8 €
Kougelhopf glacé au kirsch d'Alsace - 8 €
Tarte du jour - 5,50 €
Crème brûlée à la vanille bourbon - 7,50 €
Café gourmand - 8 €
Moelleux au chocolat - 8 €
Soupe de pêches et abricots parfumée à la verveine citronnelle - 6 €
Rocher glacé vanille framboises - 8 €
Tartelette aux fruits rouges - 8 €
Les Menus

Les Menus

Menu du Marché à 17 €

Les Midis du Lundi au Samedi

hors jours fériés

Le Terroir à 25 €

Pomme paillasson gratinée au Munster, salade de jeune pousse

ou

Salade au magret fumé par nos soins et dés de barikaas

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Choucroute garnie à l'Alsacienne

ou

Truite aux amandes

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Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer

ou

Tarte aux fruits de saisons

Le Gourmand à 35 €

Salade au saumon mariné à l’aneth et échalote

ou

Gigot d'agneau fumé maison, papillons de foie gras

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Paleron de veau aux girolles

ou

Dos de cabillaud au jus de carottes

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Plateau de fromages

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Dessert au choix selon la carte

La Palette du Panorama à 45 €

Un poisson ou une entrée de notre carte selon votre choix
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Une viande ou un poisson de notre carte selon votre choix
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Plateau de fromages
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Dessert au choix

Les Braseros

Les Braseros

à partir de 2 personnes
Fines tranches de viande à griller sur le Brasero de votre table accompagné de sauces maison Tous nos Braseros sont accompagnés de 3 sauces, frites et salade à volonté
Brasero de Volaille - 20,50 €
Brasero de Boeuf - 22,50 €
Brasero de Canard - 24 €
Brasero Mixte - 24 €
Volaille, boeuf, canard